Nos recettes pour booster naturellement son système immunitaire
Avec le changement de saison, le changement d'heure, le retour du froid, du vent et de la dépression saisonnière, notre système immunitaire peut être affaibli. Au bureau, à l'école ou dans le métro, les virus et les microbes circulent et profitent allégrement du fait que notre système immunitaire n'est pas toujours au top de sa forme.
Pour vous aider à naturellement booster vos défenses immunitaires et prendre soin de votre bien-être mental et physique, on vous partage aujourd'hui 3 nouvelles recettes pour vous aider à utiliser le GOLDEN RITUAL autrement et profiter quotidiennement de ses vertus inégalables pour booster l'immunité !
Le GOLDEN RITUAL : des épices et un champignon adaptogène pour renforcer l'organisme
Commençons par le début, qu'est-ce que le GOLDEN RITUAL ? Le GOLDEN RITUAL est inspiré du traditionnel golden milk, ou "lait d'or", une boisson millénaire issue de la tradition ayurvédique, bien connue pour ses divers bienfaits pour la santé : santé de la femme, équilibre hormonal, bienfaits pour la peau, pour le sommeil, contre le stress...
Mais le GOLDEN RITUAL, ce n'est pas que un golden milk version Circles ! Il contient en plus un ingrédient spécial — plus précisément, un champignon adaptogène — qui mérite d'être connu et apprécié de tous !
Le pouvoir "magique" du maïtaké pour booster l'immunité
Dans le GOLDEN RITUAL, le golden milk ou "lait d'or" version Circles, nous avons choisi de l'enrichir en maïtaké, un champignon adaptogène dont les multiples bienfaits pour booster les défenses immunitaires ont été démontrés par la recherche scientifique.
Qu'est-ce que le maïtaké ?
Le maïtaké, de son nom scientifique Grifola frondosa, est un champignon comestible originaire du Japon, de Chine et d'Amérique du Nord. Il est parfois appelé "champignon dansant", non pas pour des capacités particulières à danser ou bouger au rythme du vent, mais parce qu'on raconte que les gens dansaient de joie lorsqu'ils en trouvaient, en raison de sa valeur et de ses prétendus bienfaits pour la santé.
Le maïtaké peut être consommé en cuisine, comme un aliment 'normal', mais il est également très utilisé en médecine traditionnelle à cause de ses incroyables propriétés médicinales, notamment ses effets immunomodulateurs, antidiabétiques et anticancéreux (plutôt pas mal pour un seul champignon !).
Pour vous aider à comprendre pourquoi il n'y a pas une, mais 7 bonnes raisons (et encore, on a essayé de se limiter à l'essentiel, car il y en a d'autres !) de consommer du maïtaké et comment il peut devenir votre meilleur allié bien-être et immunité au quoitidien, on a rassemblé ici le détail de ses bienfaits.
1. Le maïtaké booste les défenses immunitaires
Le maïtaké est surtout connu pour sa capacité à renforcer les défenses immunitaires. Comment ça marche ? Pour faire simple : il booste la production des cellules qui constituent le système immunitaire : les lymphocytes et les interleukines (secreted proteins) ce qui améliore la réponse immunitaire de l'organisme contre les aggresseurs (virus et bactéries). Des études prometteuses semblent indiquer que le maïtaké pourrait même avoir la capacité d'aider l'organisme à l'identification et la destruction de cellules cancéreuses.
2. Les bienfaits anti-inflammatoires du maïtaké
Le maïtaké doit ses bienfaits anti-inflammatoires, principalement à la présence de polysaccharides et d'autres composés bioactifs. En améliorant la réponse immunitaire, le maïtaké contribue à réduire l'inflammation chronique. Cet effet anti-inflammatoire du maïtaké en fait un ingrédient très utile pour contribuer à prévenir ou apaiser les symptômes liés à certaines maladies inflammatoires ou auto-immunes, notamment pour aider à cibler la douleur comme en cas d'endométriose ou d'adénomyose.
3. Le maïtaké aide à réguler la glycémie
On entend parler de plus en plus de l'importance de réguler sa glycémie (= le taux de sucre dans le sang) et de l'impact de la glycémie sur le maintien d'un poids stable, d'un équilibre hormonal sain, pour lutter contre les fringales ou la fatigue... Le maïtaké contient des molécules qui contribuent à naturellement améliorer la sensibilité à l'insuline et, par conséquent, à réguler le taux de sucre dans le sang.
Cet effet régulateur de la glycémie est également bénéfique pour aider à réduire l'acné et lutter contre l'inflammation liée à l'alimentation.
4. Le maïtaké peut aider à la perte de poids
Pauvre en calories, riche en bienfaits et très riche en fibres, le maïtaké est ultra bénéfique pour réguler la glycémie (ça, on sait) mais également augmenter la sensation de satiété et réguler l'appétit. Pour cette raison, une tasse de GOLDEN RITUAL le matin est idéale pour lutter contre les fringales et réguler l'appétit tout au long de la journée ;)
En plus de cet effet "rassasiant", certaines études suggèrent que les polysaccharides présents dans le maïtaké pourraient avoir un effet modulateur sur le métabolisme des lipides, ce qui favorise la perte de poids.
5. Source naturelle de vitamine D
Le maïtaké est une source naturelle de vitamine D, une vitamine essentielle à la santé articulaire et osseuse, au bon fonctionnement du système immunitaire et à la bonne humeur. La source principale de vitamine D pour le corps humain est la lumière naturelle du soleil, mais nous avons fréquemment tendance à être carencés en vitamine D en hiver, à cause du manque de luminosité. Une carence en vitamine D peut se traduire par une humeur dépressive, une plus grande fragilité aux virus ou aux bactéries, des os et des articulations moins résistants, une fatigue importante et une chute de cheveux.
En période automnale/hivernale, il est important de veiller à un apport suffisant de vitamine D par l'alimentation ou en supplémentation pour combler au manque de luminosité, surtout pour les femmes préménopausées ou ménopausées.
6. Bénéfique en cas de SOPK
Le maïtaké comporte de nombreux bienfaits pour les femmes atteintes par le Syndrome des Ovaires Polykystiques (SOPK). Comme déjà évoqué, ce champignon possède des propriétés qui peuvent améliorer la sensibilité à l'insuline, souvent altérée dans le SOPK, contribuant ainsi à la régulation de la glycémie.
Bien que les recherches soient encore en cours, le maïtaké pourrait également avoir un impact positif sur l'équilibre hormonal et présente des propriétés anti-inflammatoires qui pourraient être bénéfiques pour les symptômes associés au SOPK. Enfin, ses effets bénéfiques pour soutenir la perte de poids pourraient également être avantageux pour les femmes atteintes de ce syndrome, car la résistance à l'insuline peut souvent se traduire par une prise de poids inexpliquée ou par de grandes difficultés à perdre du poids.
7. Soutient la santé et l'éclat de la peau
En plus de son effet anti-inflammatoire et régulateur de la glycémie, le maïtaké aide à prendre soin de la peau en interne. Le maïtaké est très riche en nutriments, il contient diverses vitamines — vitamine B6, vitamine D, vitamine C — et en antioxydants, qui combattent les radicaux libres responsables du vieillissement cutané et aident à lutter contre le stress oxydatif. de ses propriétés anti-inflammatoires qui peuvent atténuer certaines affections cutanées, et de sa capacité à produire de la vitamine D, essentielle pour le renouvellement cellulaire.
Une étude a même démontré que les bienfaits de "protecteur cellulaire" du maïtaké contribuent à protéger la peau des effets néfastes de l'exposition au bisphénol A (BPA), un perturbateur endocrinien présent dans de nombreux produits qui contiennent du plastique. Dans le cadre de cette étude, le maïtake semble avoir aidé à protéger la peau de l'inflammation et des dommages causés par le BPA.
En bref, on ne vous a pas menti, le maïtaké le maïtaké porte bien son surnon de "champignon dansant", nous aussi on va se mettre à danser de joie au moment de préparer notre prochaine tasse de GOLDEN RITUAL !
Nos recettes pour découvrir et utiliser le GOLDEN RITUAL autrement
Traditionnellement, le GOLDEN RITUAL se boit en boisson cocooning avec du lait, mais on peut aussi le déguster de différentes manières, afin de varier les plaisirs et se faire du bien autrement chaque jour.
Voici nos 3 recettes pour utiliser le GOLDEN RITUAL autrement et profiter de ses bienfaits pour au quotidien.
Le GOLDEN Porridge aux fruits rouges
Les ingrédients
- 125 ml de lait végétal (amande, cajou ou amande, idéalement sans sucre)
- 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine fins
- 1 cuillère à soupe de beurre d’amande
- 1 cuillère à café d’amandes entières ou effilées
- 1 cuillère à café de GOLDEN RITUAL
- 100 g de myrtilles fraîches ou surgelées (ou autres fruits rouges au choix)
- 1 cuillère à soupe d'huile de lin
Préparation
- Dans une casserole, porter le lait à ébullition, puis ajouter les flocons d'avoine. Laisser mijoter doucement à feu doux, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'avoine ait “gonflé” et que la consistence soit uniforme.
- Ajouter le beurre d’amande et le GOLDEN RITUAL.
- Retirer du feu. Si vous utilisez des fruits surgelés, vous pouvez les ajouter maintenant, sinon, laisser refroidir un peu et préparez les fruits frais pendant ce temps.
- Servir dans un bol, ajouter l’huile de lin et remuer pour mélanger et ajouter les fruits et les amandes entières à la fin.
GOLDEN Smoothie Bowl
Ingrédients
- 1 petite poignée de feuilles de coriandre fraiches (Si vous n’aimez pas la coriandre, vous pouvez la remplacer par 1/2 poignée de persil frais)
- 1 grande poignée de pousses d'épinards ou d’épinards surgelés
- 2 cuillères à café GOLDEN RITUAL
- 1 cuillère à soupe de graines de courge
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de protéines de chanvre
- 1 filet d’huile de lin
- 1 petite poignée de myrtilles surgelées
- 2 noix du Brésil
- 1 verre de lait végétal au choix
Préparation
- Ajoutez le tout dans un mixeur et mixez à haute vitesse jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Dégustez et profitez des bienfaits de ce snack ou petit déjeuner ultra sain et protéiné !
GOLDEN Banana Bread
Ingrédients pour un pain (16 tranches) :
- 3 bananes mûres
- 90 ml d'huile neutre (par ex. huile de coco)
- 100 ml de lait végétal (par ex. lait d'avoine)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g d'amandes en poudre
- 190 g de farine complète d'épeautre
- 1 ½ cuillère à soupe de GOLDEN RITUAL
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 pincée de sel de mer
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (alternative : 1 sachet de levure chimique)
Préparation :
- Préchauffer le four à 170 degrés en mode chaleur tournante.
- Peler les bananes et les couper grossièrement. Les mettre dans un bol avec l'huile, le lait végétal et le sucre, puis mélanger avec un mixeur. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verser la pâte dans un moule à pain graissé et légèrement fariné. Cuire environ 35 minutes. Après 30 minutes, vérifier la cuisson à l'aide d'un bâtonnet, éteindre le four si nécessaire. Démouler le pain après refroidissement en passant un couteau tout autour du moule.
Variante : Avant la cuisson, ajouter 30 g de chocolat noir haché (70 % de cacao) à la pâte.
